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消除火災隱患,餐飲企業要怎么做?

瀏覽次數:151 時間:2019-12-11

使用明火,用煤氣用油用電……火災隱患一直都存在餐飲行業:

杭州一燒烤店發生火災,兩名員工被燒傷,起火的地方在后廚;

江西一餐廳因為燃氣罐閥門失靈引發火災,餐館老板被燒得面目全非;

浙江義烏一家餐廳油煙管道三年未清洗引起火災,老板被拘留10天……

紅餐君了解到,很多火災都是人為的,或因為疏忽或因為培訓檢查不到位。面對吃人的火災險情,餐飲老板該怎么預防和避免呢?本期餐飲知識樹就來說一說。

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小結

作為火災隱患的重災區,雖然每年有關部門對餐飲企業的消防隱患一再排查,但是依然出現很多因為疏忽、不重視導致的火災安全事故,實在讓人痛心。這些火災事故,其實是可以避免的,但是往往因為疏忽不重視導致了悲劇。

因此,餐飲老板除了配備必要的消防設施,做好每日排查,定期清理油煙管道等外,還要對員工加強消防安全的培訓。這樣多管齊下才能盡可能避免此類的事故再發生。


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